참예우사업단은 자연순환농법에 의하여 재배된 청보리를 주원료로 만들어진 섬유질사료를 우수혈통을 유지하여 생산된 소에게 급여하고 도축, 가공시설 또한 HACCP인증을 획득한 업체중 상위등급을 이용하여 자연 친화적이고 높은 위생안전성을 가지고 있습니다.

최고등급의 한우를 생산하기 위하여 각종질병을 사전에 예방하고, 항생제 잔여물질검사, 유전자검사등을 실시하므로 이를 섭취하는데 건강저해요소는 근본적으로 차단되고 있습니다.

섬유질 사료를 급여하여 성장하기 때문에 한우 특유의 향과 풍부한 육즙을 통하여 미식가가 아니더라도 고유의 향과 맛을 음미할 수 있습니다.

사육단계에서 항생제를 투여하지 않은 사료를 급여하고, 질별 치료, 예방상에도 인체에 유해할 수 있는 약물등은 사용하지 않고 있으며, 도축을 위해 운반하는 과정에서도 전용차량을 이용하여 최대한 스트레스를 받지 않은 상태로 운반하기 때문에 운송과정에서 발생할 수 있는 하자도 사전에 방지할 수 있습니다.

도축, 가공시설은 HACCP인증 상위등급의 시설만을 이용하고 각종 약물반응검사, 유전자 변형검사등을 실시하고 있으며, 판매시에도 쇠고기 이력추적제를 도입하여 언제든지 내가 먹는 한우의 이력을 조회할 수 있고, 철저한 위생관리로 소비자들에게 안심하고 맛있게 먹을 수 있는 먹거리를 제공하고 있습니다.