돼지 

- 임금님표 이천돼지는 오직 양돈만을 해온 양돈 전문가들이 만들어 맛있습니다. 가장 맛있는 돼지고기가 생산되는 사양관리 기술을 개발하여 양돈농가들에게 보급하고 있습니다.

● Cold chain 운영으로 신선합니다.

- 도축장에서 실내 이동레일을 통해 들어온 지육은 일년 내내 15도 이하의 온도를 유지하고 있는 가공장에서 가공되어 항상2도 이하를 유지하도록 설계된 특수 냉장차량으로 매장에 전달됩니다.
-매장에 전달하기 위해 정지할 때에도 온도를 유지하기 위해 항상 시동을 유지하고 온도관리 현황을 수시로 확인함으로써 농장에서 식탁까지 신선하게 관리됩니다.

● 인창고의 선입선출 관리로 신선합니다.

- 창고 자동화 시스템에 의해 먼저 들어온 돼지고기가 먼저 반출 되도록 함으로써 가장 신선한 돼지고기를 전달 할수 있습니다.
- 박스로 포장되어 운송됨으로써 외부오염을 차단함은 물론 가공후 10일이내의 냉장육만을 유통시키고 10일 이상의 경과된 고기는 냉동으로 전환하여 판매함으로써 항상 신선한 냉장육을 보장합니다.

● 같은 종돈, 같은 사료로 키워 항상 같은 맛을 냅니다.

- 국내 소비자들이 가장 좋아하는 LYD3원 교잡종만 사용합니다.
- 항상 같은 맛을 내기 위해 같은 사료를 먹이고 있습니다.

● 8체계적이고 과학적인 검사로 관리합니다.

- 임금님표 이천돼지는 반드시HACCP(위해요소 중점관리제도)이 인증된 도축장과 가공공장에서 작업을 합니다. 이때 TLC(간이항생제검사),세균검사,O-157,살모넬라,일반세균, 대장균 검사를 거쳐 안전성을 높였습니다.
- 도축장과 가공장은 자동레일을 통해 외부와 완전 차단된 상태로 외부 오염 없이 지육을 이동하게 되어 있으며, 바닥에 끌리거나 사람이 메고 이동하지 않아 위생적입니다.